蜀锦华堂的主理人，有着一颗挚爱川菜的心，爱成都街头草莽江湖的烟火气和市井人间该有的惬意，也爱川菜的七味与八滋、味之调和。因为热爱，费劲周折与心血，终于将真正的川菜带到北方，实现了自己的蜀锦华堂之梦。 蜀锦华堂既保留了传统川菜的精髓，遵循24味型的千香百味，又兼具灵性和野性。店内90%的食材均来自成都空运，配料也均选自当地最好。而这也是蜀锦华堂的最大特色，除了川味，那便是对高品质，正宗食材的执着。 走进蜀锦华堂，现代简约的风格扑面而来，没有大红大紫的火辣感，取而代之的是大漠、孤雁、黄昏的厚重。一步一景，松竹茶器，古韵悠长，正如经典的川菜一样，经得起岁月的推敲，经得住时间的洗礼。