自红妹酸辣烫火锅成立以来，坚持精选食材，用西红柿制作酸汤，健康生活的经营理念，受到大家的欢迎。 童年的记忆：小时候特别喜欢去外婆家玩，外婆做的饭菜很香，但特别是酸汤面，非常好吃。后来外婆走了，去了天堂，我再也没吃到那么美味的酸汤了！这就成了我童年最温暖的记忆，每当想起回味无穷。 长大以后：在茫茫的城市里生活，总是想起外婆做的酸汤味道，就有了创业的梦想，于是我凭借着小时候外婆给我说的记忆，一次又一次的改进，传承与创新，让滚烫的汤底继续传递这种温暖，让每个人都能吃到这美味的酸汤。