一、手冲 1、哥伦比亚水洗瑰夏 干香：莓果（主理人描述为柑橘）。 粉水比1:16；95℃水温闷蒸；三段式。 风味：高温白色核果，中温橙子，低温白色花香。 余韵：白色花香。 口感：饱满的茶感。 酸质：活泼而不突兀。 甜感：非常高。 平衡性：非常好。 干净程度：非常好。 2、日晒肯尼亚 粉水比1:15；95℃水温闷蒸；三段式。 风味：高、中温莓果，低温黑莓。 余韵：莓果。 口感：顺滑的果汁感。 酸质：活泼而不突兀。 甜感：很高。 平衡性：很好。 干净程度：很好。 二、印象 三、印象 1、当日所喝两款手冲整体表现均很精彩。冲煮用水为纯净水，萃取难度很大，获此出品质量颇为不易。 2、冲煮认真、逻辑清晰；服务很好；感官很赞。 3、多款豆子自行烘焙可供选择，当日所喝两支品质与状态皆佳；性价比超出我的预期。

环境很棒的一家咖啡店 木质风的装修 很安静 拍照也好看

喝杯 再见二丁目 日本柚子+杏子果茸+低温慢煮梨汁 蒸馏柑橘烈酒+耶加雪菲SOE 整体还不错 「柠檬野豆」 微酸 清爽 柠檬中和得很好 「山楂糯米蛋糕」 蛋糕还不错 酸甜口 蛋糕胚比较湿 特调还是蛮不错的 就是堂食用塑料杯🙅 周末人还挺多的 小狗好可爱