✒️记录：蔡记潮汕砂锅粥（宵夜大排档） 🅿️位置：惠城区江北旺岗路现代华庭底层商铺 （🚘基本都是吃宵夜，车子都是停路边就行） [薄荷]环境： 在一个三角转弯地方，门口位置不多，门口里边有个海鲜池展示。 「咸蛋卷」 半成品加工，里边的馅料是咸蛋黄，还有一些陈皮，搭配起来不会太腻，挺好吃，就是分量有点少。 「炸猪肠」 不喜欢味道太重的可以试下，搭配的应该是酸梅酱。 「茶树菇炒牛肉」 个人感觉稍微偏咸了一点点，然后挺油腻的，底下全是油。

一家适合夏季喝酒的砂锅粥铺 可以在店外吃，挺大的一片空地，主营各种下酒菜和潮汕美食小吃 「蚝仔烙」生蚝不是很多，但是价钱还算便宜，味道一般 「虾蟹粥」第一次吃砂锅粥，不确定口味是否正宗，但是味道确实是挺不错的

「蚝仔烙」香酥嫩集于一身，不错「皮蛋瘦肉粥」这个可以，不踩雷「卤猪耳」卤菜一般般吧