套购的，毛肚就是大片大片吃才爽，涮‌8-15秒‌时间过短内部未熟，可能有腥味；时间过长：口感变“软趴”，失去脆嫩。 ‌蒜泥+香油+香菜+小米辣（解辣提香，突出毛肚的“鲜”）； ‌沙茶酱+柠檬汁+少许蜂蜜（酸甜中和毛肚的腥味，适合喜欢清爽口感的）。

这家是我最爱，毛肚很嫩，配蘸料绝了，一段时间不吃就想，还有他家的广式腊肠，就是比我自己买的好吃，最后一煮手擀面，太香了，吃了不下二十回，每次还都吃撑[微笑]，我再说一遍我爱大片毛肚，每次都点三四盘子，素菜里的贡菜是我吃这么多家店里最好的，很脆爽没有一个发黑的，食材很好。

人比以前少了，不好停车，味道还是挺好的。