「炉勝」秉承炉端烧新鲜现烤的烹饪传统，料理长坚持只选新鲜食材、受热均匀的上品备长炭，用900度高温瞬间锁住食物滋味，仅以少许海盐调味，力求将食材与生俱来的滋味直接呈呈现，入口即可感受远方海风迎面拂来。 熊熊炭火边插满了各类新鲜鱼虾、有机蔬果，料理师不时翻移炉边烤物，以木桨将鲜嫩出炉飘着炭火余香的烤物呈递给围坐在烤台边的食客们。 伴随店内活力欢腾的阵阵吆喝，宾客间互动更为热忱，再佐以一杯优质清酒，心情大好之余，热闹的氛围和贴心的服务让人发自内心的感到愉悦！