🥟🥟🥟🥟🥟🥟吃饺子还是牛肉韭黄的最好吃 网上推荐的他们家老字号，路过顺便尝一尝，午饭时间店内外坐满了食客，排队点单的人也排起了长龙，凉菜不一会就售罄了。 现包手工水饺，皮薄颗粒饱满，沸水煮三到五分钟就出锅了，可干可汤。 酸汤也是现调的，放入各种调味料用原汤调和，再浇上灵魂的油泼辣子，酸香浓郁。 如果想带回还可以外卖打包生饺子，论斤计价，这样回家也能吃上了新鲜的牛肉韭黄饺子了。

很好吃的水饺，羊肉水饺不膻，很鲜嫩，牛肉味道好，祝生意兴隆

在西安诸多面食小吃里，饺子是比较弱的一项。北方很多地区的饺子平均水准与特色都会胜过西安，无论山东潍坊还是青岛，或是东北、京津冀，或青海与宁夏的回族区域。 早期西安最著名的饺子是白云章，后因一职工对领导不满，往馅里加秽物，事发后牌子也倒了，由此解放路饺子崛起，我早年吃过几次，没觉出什么特别。酸汤饺子算是西安特色，但依然算不得多好，皮厚，馅小。王朔在《人莫予毒》里提及西安酸汤饺子时也说：肉味没沾到，韭菜嗝儿一个接一个……若游客到西安，推荐不如尝尝汉族馆子的莲菜肉水饺，这种馅儿别处不多见。或者吃蒸饺，回汉俱佳，好过水饺汤饺。前些年有不少烤饺子，类似煎饺但油小些，还不错，只是如今已难寻觅。 这家饺子馆离子午路建大店很近，也是街坊店，饺子质量已算不错，起码强过回坊那些似乎名气很大的。馅儿用肉实在，不过皮儿厚的通病也在。酸汤一般般吧。 想起毕业那年实习，在交大忙完后与同学坐车跑回市中心，大热天一人吃了一碗牛肉韭黄酸汤饺子，然后逛城墙，乘凉。店名记得是花家，还是挺过瘾的。不用搜，应早是不在了。