从8岁起,就在家里养鸽子,那时候的粮食珍贵,要跑去田埂上拾取剩下的稻穗。把稻穗揉出稻米,偷偷喂养鸽子,从此与鸽子产生不可割舍的缘分。 16岁那年出来打工,从粤菜厨房起步,一步步积累技能和资金。在这之间,行业也从粤菜转到湘菜。最后在创业的时候选择了粤菜鸽子这个品类,又重新回到了8岁那边和鸽子的情缘。 成立十五年来,单店销量500万只,鸽子长度可绕地球一圈行行出状元,2021年成立状元鸽,立志做鸽类状元