不记得是第几次来soulmade，第一次没见到Gentle桑当班。 在值中的三位小伙伴都很专业，为我选的combo推荐两款豆子，并且提出可以做成espresso+奶咖形式。 我有点惊喜，选好少见的西达摩埃托微批次豆。 这款豆的干香就带出一丝桃子的甜蜜， espresso的酸度宜人清新，有回甘； 奶咖用店内自提纯奶融合，甜度很舒适。 还幸运地尝了一杯冰滴，用云南豆拼配而成，发酵味不会有过浓的不适。 喝了很多次soulmade，渐渐体验到他们对咖啡的处理理念是很克制的。 意外地是碰到痞糯老板和朋友一起来探店， 借着大家的话头一起聊了几句，认识了店里收藏的滤杯咖和啡杯， 但用得最多的还是Lily 1.0——每款手冲豆都是根据它来进行调整的。 小伙伴继续说Soulmade减少了特调的研发速度， 而对于大热咖啡节的缺席，是因为人手有限，不能保证同时满足店内和摊位的客人，就干脆不参加了。 他们的希望是让咖啡本身带来日常好风味。

家门口的宝藏小店，吸引众多香港人、外国人打卡

[薄荷]环境： 一家社区咖啡店，在coco park附近很好找 [礼花]出品： 第二次来了，这次试了一杯特调「液體檸檬派」，但是感觉咖啡风味不明显，略微失望，非常推荐他们家的「滴滤美式咖啡（冰）」风味非常独特，酵感非常独特，朋友点了一个「芝士肉桂贝果」吃起来像是自己做的，味道很朴素，不突出，不会抢咖啡风味