“细记港九大牌档”推出打边炉特色的“细记囍捞大牌档”了！江湖有喜 捞尽繁华！细记一到入夜时分都是热闹拥挤，色香味全。一方面要以经典口味留住老主顾，另一方面要以创新特色吸引嘴刁新客。 这次除了依旧市井的港风，煲煲诚意融融的惹味“传家煲”！付出的努力不只是洗洗切切、调调蘸酱那么简单。“囍捞”请来了港澳两地知名餐厅的大厨，秉承传统，恪守经典，以怀旧菜式不辜负大众。 围炉皆可捞，从外而内，食不厌精。种种出品，都是一贯的实而不华，内敛精彩。仔细薄片以刀工去赢取口感。细记带来的是更浓郁的汤底，汤中轻轻一蘸就尽吸日月精华。形于色 上眉梢 风云开阖 江湖有喜