二年前新店刚开张时去吃过，味道和食材都不错，今天中午又去吃了，味道和食材都退步很多，点的海带苗和豆皮烧了一会就糊掉了，口感一塌糊涂，锅底和调料的味道还算可以，希望店家有所改进吧

今天晚上，我和朋友去吃了周师兄重庆火锅。这家店的环境很复古，很有重庆特色，服务也很周到。 我们点了九宫格锅底，包括麻辣锅、牛油锅和菌汤锅。麻辣锅底香辣过瘾，牛油锅底浓郁醇厚，菌汤锅清香扑鼻。我们点了毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉、羊肉等菜品，涮在火锅里，非常美味。 特别是周师兄的招牌大刀腰片，非常薄，涮烫8-12秒即可，口感脆嫩，没有腥味，蘸上特制的干碟，非常美味。 总体来说，我对周师兄重庆火锅的体验非常满意。火锅的味道很正宗，服务也很周到，价格也很合理。我会推荐这家餐厅给朋友们。

之前在重庆的时候真的觉得他们家非常好吃，非常喜欢他们家。上海的这家店之前也来过，和朋友一起来的，这次又来了，真的挺失望的。首先说味道吧，辣度。和重庆的没办法比，一点也不辣也不香，食材应该是差的不多的，其次就是服务，服务员全程没有什么服务。上菜还非常慢，你既然客单价做的也不便宜，我觉得最起码的口味服务应该跟得上，不然怎么对得起你的品牌的，确实小料区东西很多比海底捞都多，小蛋糕没有了也没有人补，最下头就是上菜速度真的慢，服务员在旁边就是没啥服务