新光天地负一楼的磨合煎饼，在小吃区里很显眼。 饼皮现烙，铁板滋滋冒热气，摊开后边缘焦脆，中间软韧。刷上店家特调酱，咸香带点回甜，裹入金黄薄脆、新鲜生菜，再加个流心煎蛋，卷起来沉甸甸的。薄脆够酥，咬开咔哧响，和软饼皮、清爽生菜形成反差，每口都有层次。酱给得均匀，不会有的地方淡有的地方咸。操作台干净，老板动作麻利，排队十来分钟就能拿到。十五六块钱一个，分量扎实，加里脊肉或培根也不贵。逛商场饿了来一个，热乎顶饱，不用特意找座位，捧着就能边走边吃，是商场里难得的烟火气小食。

这家店口味超赞，一进门就被香味吸引过来了，几个姐姐的技术就像看魔术师表演一样，很解压。凉皮味道麻辣可口，糖醋麻辣味道超级好吃，姐姐们还怕我点多了吃不完，服务很周到。

平时不排队就能吃上，价格合理，煎饼现做现吃，凉皮味道巴适，冰粉手搓的，一切都还不错，工作人员态度积极.