弘扬地域美食 推广西北餐饮文化。马小火品牌创始人祖辈是甘肃兰州集体食堂拉面师傅。从小接触学习祖传拉面技术，从小对餐饮的耳濡目染与热爱，怀揣一颗把西北餐饮做大做强的初心。 品牌快餐逐渐成为人们日常饮食消费的首选。延用古老技法与祖传秘方成立品牌-马小火，经营牦牛骨汤拉面·烤羊肉。甄选新鲜优质食材，每一头牛羊肉都来自青藏高原，空运而来，肉质新鲜美味. 马小火-牦牛骨汤拉面-秉承真鲜肉·鲜肉现烤，牦牛大骨熬浓汤的经营理念。发挥口味特色优势，依托雄厚实力，先进的经营管理，优秀的研发能力，敏锐把握市场脉搏，坚持走品牌战略。