梵荟2018年8月18日成立于西安，是当地城市综合日料餐厅的荣誉代表，荣获“2020年全年五星好评”门店称号，以专业的团队、专业的烹饪技法打造美食艺术，目前鳗鱼三吃已发展为的一种标杆和信仰。 梵荟，取四季之精华，展自然之本味，让你味蕾跟着时令四季轮转，名古屋鳗鱼三吃，生拌和牛配黑松露，每一道菜在百材中，取最精致。以最精炼的技法烹制最纯粹的食材。以最专注的态度研习深奥的境界。 梵荟，于市井地，打造一方清雅，觅梵入荟现雕盤绮食，不必饕餮可杯酒言欢，让客人有避市井嘈杂，营造梵舍清静之感。梵荟，和将形色展尽，意致敬舌尖艺。推崇东方文化，阐述物性本真 ，奉持上乘食膳。