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Hantang Lifantang

Hantang Lifantang

汉唐里饭堂
Zhanjiang Cuisine · Dongguan, Guangdong
HOURS
Open
DIANPING
(45)
3.9
AVG. COST
¥14

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.9
(45)
「无骨手撕鸡饭」「安格斯肥牛拉面」「板栗烧鸡饭」「白切鸡拼叉烧饭」主打一个便宜,抵食的学生食堂。
爱吃**啤啤
Last year
这份团购套餐以地道的台式风味和匠心工艺征服食客味蕾。台湾扣肉饭选用肥瘦相间的三层五花肉,经过秘制卤汁慢火熬制两小时,肉质呈现琥珀色光泽,入口即化的肥肉与吸饱卤汁的瘦肉交织出丰腴口感。搭配的溏心蛋蛋黄呈半流心状,用筷子轻轻戳破后金黄色的蛋液缓缓渗入米饭,与店家特制的酸爽腌萝卜形成绝妙平衡,既解腻又丰富了味觉层次。 板栗烧鸡饭则展现了传统烹饪智慧,精选当季新鲜板栗与散养土鸡共同焖煮。板栗在砂锅中经猪油翻炒后释放出独特的坚果香气,与鸡肉的鲜嫩完美融合。鸡肉经过先炒糖色再文火慢炖的工序,表皮裹着晶莹的琥珀色酱汁,肉质细嫩不柴,板栗在吸收鸡汤精华后变得粉糯甘甜,每颗都饱含浓郁肉香。配菜中的时令青菜采用急火快炒,翠绿爽脆的口感与浓油赤酱的主食形成鲜明对比。 套餐还贴心搭配了古法熬制的例汤,汤底使用老母鸡与猪骨慢炖六小时,汤色清亮却滋味醇厚,碗底沉浮的枸杞和红枣赋予汤品自然的甘甜。从主餐到配菜,每道料理都体现着「一菜一格」的烹饪哲学,既保持了台湾小吃的市井烟火气,又融入了精细的料理美学,让人在丰盛的餐食中感受到温暖的人情味。。
摘*
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Delivery
High Chairs
Pet Friendly

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