在附近看话剧正好赶在开演前来玉林吃个面 没想到无意间发现的咖啡店居然是黄色回形针老板推荐的宝藏豆店之一 这种无心插柳的惊喜简直不要太开心 本来已经打烊了 但老板人真的好好 延迟下班时间来根据我口味推荐豆子 平常喝惯了深烘醇度高的豆子 手冲首选要求就是平衡顺滑 在冲制过程中 老板不光讲解豆子的特色 话题延伸到风味以及更细的咖啡理解 可惜时间太赶 期待下一次到店继续听老板讲知识！ 「手冲咖啡」老板会根据喜好推荐，爱喝手冲的宝子们真的要来试试！强烈安利啊！

路过，看到一间小小的店 点了一杯深烘和一杯浅烘，都挺好喝。 听老板讲话很有意思，不错的体验。

被门口的豆单吸引进店的，拿着想喝的豆子介绍，老板从背后姗姗来迟，问了问我喝手冲习惯和偏好，依旧选择了手里那一款。等烧水的过程中，和老板聊了聊我偏爱的味道，老板则让我体验了风味+风味的意外惊喜。喝咖啡，喝出了香水沙龙的质感。中途，我还很意外，为什么老板偏爱用香味成分（化学名词）去读取味道，会不会消解咖啡的风味。很惊讶老板用了两个字“陌生”。听他解释，就能理解风味。当一个词语是熟悉的，你就熟悉了关于它的想象，也会丰富它的“底蕴”。很有意思的角度，很不错的咖啡，明亮，干干净净的果酸（我分不出那么多酸味，但能感受不同，哈哈哈）。今天看评论才知道小店开了好几年了，想起那天在店里看到的香料、香精…老板随手从冰箱里拿出一瓶醋，我想这个地方是能让你理解风味的，咖啡只是一种途径。因为风味喜欢咖啡，或者想从咖啡去理解风味，或者从咖啡理解咖啡，这里都是一个不错的选择。老板能让你看到他选择的方式。