云洱涞的由来，“涞”代表客涞，风涞，生意涞，都用三点水的部首。鱼离不开水，生活中离不开水，就像云洱涞离不开你们这些忠实的“吃客”一样。我们的使命就是把营养健康的原生态饮食理念传遍世界每一个角落！ 石锅采自云南当地天然麻石精心雕琢而成，富含多种人体微量元素，是一件赏心悦目的工艺品，锅体上的铁、锌等微量元素的纹路清晰可见！ 配上柴草帽作为石锅盖，当柴草帽打开的瞬间，整个石锅的蒸汽伴随着鱼的鲜美味扑鼻而来。让每个人都喜笑颜开的忍不住想尝一下这个美食！