赶上老板做火烧，让老板做了一个四两三的火烧，单独称了50块钱驴肉夹里

虽然他家和保定当地的驴火比不了，但是能暂缓一个爱吃保定驴肉火烧的人的馋虫发作。驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种，最明显的区别是火烧皮不懂，河间的是长方形的开酥火烧，吃起来是整个偏脆的感觉；保定的火烧是圆形的，做得好的是外面一层薄薄的脆壳，里面是偏软的，比较厚实的感觉。肉也不一样，按理说保定的里面夹肉应该是卤的热的，但是他家的更偏向河间的酱肉晾凉的那种，而且火烧太硬了，十分费牙。

它家驴肉火烧店就在站东市场正门对面路口挨着卖电动车的，很好找。口味上中规中矩，由于我是打包后很久才吃的，什么好吃的放久了也就一般了，这回来它家买煎饼的期间要了一个现吃，果然非常不错，还是得现做现吃最香，另外它家煎饼什么的也推荐，也挺好吃的。