牛肉铺盖面的份量很足，牛肉多，牛肉入味？

每次回内江都不忘吃上一碗铺盖面。这家店就在星原公寓左手边，每天早上生意都特别好，客人络绎不绝。店主就是一对年轻夫妇，男主人扯面皮，女主人调味，还有他们的弟弟在帮忙。2两铺盖面一共4大块面皮，3两6大块，我一般都吃3两，吃完还要把豌豆吃得精光。面皮劲道，汤汁鲜美。

那个女的煮面的，脾气巨差，把面汤溅到我身上还不道歉。面煮的太软了，然后说就是这种样子的。请问评论说他好吃的，是怎么回事？请的枪手吗？