在2014年的一个秋日，怀揣着对美食与上海这座城市的深切热爱，N318悄然诞生于马当路318号的一条幽静弄堂内，凭借对美食充满热情饕客的心血结晶，把自己对食物的钟爱与上海的独特韵味分享给每一位食客。 坚持选用最新鲜的食材，对每一道菜的烹饪过程严格把控。 每天反思菜品表现，每周系统梳理菜单，每月外出研习新的美食理念。这一切都只为给每一位顾安呈上最纯正最难忘的味觉体验。 我们不仅将传统本帮菜如红烧肉、河鳗、熏鱼等演绎得更加出色，还匠心独运地推出了文火走地鸡、鱼头汤、土猪肉夹饼等特色佳肴，在不断钻研与创新的过程中，还融合了各地菜系的精华，均能成为我们的拿手好戏。