东莞桥头地胆带住觅食，全桥头最好食的烧鹅濑。 首先濑粉是纯手工打造，又滑又软，够晒米气。吸入有烧鹅汁的汤底，更是一绝。 烧鹅好肥美，是老板一直在店后面烧的，直接点咗半只烧鹅，烧鹅脾唔砍，一口咬落去，流晒汁，烧鹅皮爆香，超级好吃。 觉得腻口，马上配一口濑粉，完美。

一个人的晚餐。在这家评价挺高的。就进来试试。点了一份鹅肠叉烧汤米粉。鹅肠很爽脆。大赞。叉烧一点都不肥。看上去很有食欲。是甜而不腻。是东莞人的标配。爱了。汤底也是精华。难怪这家店生意这么好。价格也很实惠。

去桥头肯定也少不了尝试烧鹅濑粉，当地人推荐的就来了这家。环境就普通街边小店。 口味方便很满意，烧鹅外皮酥脆，肉质嫩，也不会很油腻，非常不错。蒸碗粉不用加什么其他调料都很好吃了。虽然肉份量不算多，但整体性价比还可以吧。