从河北省博物馆出来步行可达的高建民酒楼（官鲤店），是体验河北驴肉风味的便捷之选。店面规模大，明厨亮灶能直观看到炖好的驴肉、驴肠，食材新鲜度肉眼可见，吃着放心。 菜品口味整体在线，“天上龙肉，地上驴肉”名不虚传。2元一个的烧饼酥脆掉渣，将198元/斤的带皮驴肉与10元的焖子搭配，肉香与油脂香交融，一口下去超满足；焖酥鱼入味软烂，但没有北京这边的酸味儿，驴杂汤料足味浓且可免费续加，38元一位的全丝驴胶也尽显食材本味。美中不足的是菜品普遍偏咸，餐后路上需频繁补水，一定程度影响了体验。 服务呈现两极分化，一位女服务员热情周到，让人倍感舒适；但男经理服务意识欠缺，面对顾客加清汤的需求，不仅拒绝免费提供，还提出“收费”或“喝完现有汤再续”的不合理要求，体验感较差。 性价比方面，此次点单含驴肉、驴肠、焖子、焖酥鱼、驴杂汤、全丝驴胶及4个烧饼，人均近100元，对于家常菜馆来说价格偏贵。若追求驴肉本味且对价格不敏感，可尝试；若注重高性价比，则需慎重考虑。

看完河北省博物院步行五分钟到达，十二点基本都坐满了。招牌驴子盖是必点的，问了下服务员和驴肉火烧的区别，驴子盖用的是驴身上最好的那块肉，肋间肉护心肉，吃起来的确口感不错。驴杂汤里料不多，意犹未尽。驴血非常啦，用的牛油，辣点低的人慎点。奶皮子酸奶，孩子连吃两份[强]

位置在博物院北门的对面 比较好找，据说是石家庄的连锁 逛完博物院以后来吃一口然后去正定夜市看看 上菜速度很快 点了一个双人套餐，两个焖子肉火烧两碗粥 一盘宫保鸡丁，一盘大拌菜 火烧酥脆可口，粥碗量很大。 口味都不错，鸡丁里面放了黄瓜葫芦卜，也是一种炒法，用的鸡腿肉。 总体都还可以，店面很大。