胡麻是一家以云南为灵感的特色菜餐馆，主要分为云南创意风味小菜、云南烧烤以及粉、面、饭三大类。希望将传统好吃的食物，以融合西式餐饮的概念与新形式，提供给脚步紧凑的忙碌都市人。 天然的”鲜”味一直是胡麻探索的方向，运用大量“天然发酵”食材来提升汤底和菜品鲜度，走遍云贵高原地区，搜寻原生态的食材。宣威火腿、腾冲腌菜、花溪辣椒、关岭小黄牛、香格里拉菌菇，产地合作直送上海。 始终保有好好做一碗食物的初心，胡麻将一家“小吃店”尝试朝着更精致的方向发展，无论从菜品到空间设计甚至是餐具的挑选，都融入了我们对新中式快餐的当代诠释。在简约的空间里，让人享受味蕾的惬意。