2021年2月，鹭餐厅创办于广东深圳南山区深圳湾畔，作为生活美学精品酒店品牌-安琰酒店（AYEARN HOTEL）的配套餐饮品牌，为客户制造一个充满温度和归属感，轻松又时髦的全时段精品轻食空间。 弥漫英伦格调的大厅，近135个开放式客位；富有艺术感、兼具私密性的VIP包厢，可容纳10人就座；复合多重功能空间，时尚、自由、随性而又品位十足的气息扑面而来。 高级主厨团队选取丰富优质的当季食材，以brunch+精致健康轻食+定制私宴，不断探索菜品的风味与创新，以符合亚洲人口味的丰富健康轻食产品线及精品特调饮品，满足都市人全新消费需求。