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Sishali (Panji Lianhuali Shop)

Sishali (Panji Lianhuali Shop)

私厦里(磐基莲花里店)
Fujian Cuisine · Panji Lianhua Li
HOURS
Closed
DIANPING
(3.2K)
4.8
AVG. COST
¥173

About

私厦里,专注于闽味传情,由厦而生,味入闽南。是不少商务宴客,家宴友聚的选择。私厦里坚持以家味为本,以新融合的姿态,创新闽南菜,做地标闽菜。 “传承不守旧,创新不忘本”是「新闽南」完美的体现。传统需要现代美,创新也需要烟火气。在继承闽菜传统技艺的基础上,博采众长,借以西式烹调之装饰呈现,既尊崇食材本味,又创新了闽菜菜式。 私厦里招牌一菜、一汤、一饭,不仅是口舌间的满足,更希望达到心头里的愉悦。【一菜·私厦焖鲍姜母鸭】【一汤·五行豆浆堂灼东星斑】【一饭·黑松露炒饭】

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Ratings & Reviews

4.8
(3,172)
[米饭]口味:我觉得一般吧,我点的团购可能菜品并没有那么出众吧 [薄荷]环境:环境不错的 整个餐厅可以 [服务铃]服务:服务门口小姐姐挺热情的。进去后 可能因为买的团购 厅面服务人员挺有班味儿,希望继续加油哈 [糖果]性价比:性价比一般
盖世***宝宝
Last year
又又又来吃私厦里啦,莲花店位于莲花别墅区,磐基莲花里。视野无敌开阔,可以看到底下的别墅小洋房,和远处的高楼大厦。菜品依然是完美,小管很鲜脆,酱汁很绝,让人停不下来。小黄鱼的味道也很鲜美,黄辣椒酱很香。适合家人朋友聚会的品质餐厅~[强][强]
Ri*****69
Last year
私厦里(中) 环境服务不错,适合宴请,不适合吃饭。 私厦焖鲍鱼姜母鸭(中) 改良的做法姜母鸭不油腻。鲍鱼很q弹,味道上咸香微微的甜口,带着淡淡老姜的干香,与鲍鱼本身海鲜的醇厚香气融洽,蛮不错的。炸的干香的姜丝不辣酥脆很香,嚼到后面带着姜的香气和微微的甜味,唯一缺点可能就是嚼到有点油蛤味蕾。但是鸭子略逊一筹,或许是鸭子选的不行,鸭香气不够,紧实度不够,整体又没有煮进太多味道,真的不如鲍鱼做的好吃。 醉香汁浸大竹蛏(中) 简单的咸口,微微甜的调味调出竹蛏的鲜味,闻着有很厚重的酒香,但是入口并没有感受太多,竹蛏个头挺大的,但是感觉鲜香味还是不够,做的还可以的前菜。 蛏干火腿手撕豆腐(中)豆腐才发现好像没拍下来,崩溃了。 咸鲜的汤底带着黑胡椒的香气,汤底很醇厚温润,很鲜蛮好喝。豆腐豆香味很重,有韧性,但是还是有些许的豆腥味显得突兀,蛏干与火腿也就中规中矩,不怎么香。最好吃的还是汤底了个人感觉,整体还是像上汤煮老豆腐的感觉。 桃胶肉汁焖荔浦芋头(中) 炸过的荔浦芋头炖煮的很软烂,筷子根本夹不起来的程度,芋头本身的清香,带一点外面酱汁的咸香,桃胶仅提供了一点像果冻爽滑的口感,中规中矩不出错,但是也不出彩。
低*
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
High Chairs
Accepts Reservations
Scenic View
Private Rooms
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