主理人回国后定居在华侨之城——中山，回想起父辈怀着“下南洋闯世界”的淘金梦，一路山风雨飘摇到南洋，开始自己精彩而又传奇的峥嵘岁月。 为了让更多人了解到南洋文化以及南洋风味的精髓，开始在东南亚基础上，进行本土化口味改进，专门打造东南亚菜和中式菜品的融合口味。 咚咚撑匠心传承的背后是专属咚咚撑独一无二的情怀更寄托着对未来的美好愿景，在咚咚撑的顾客都可以感受到精致又别样的异域风情，从视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等每个细节感受“舌尖上的东南亚风味”