总觉得漳州市区的干拌面，有他独特的魅力，面不一样，劲道有嚼头，配上花生酱加一点点甜辣酱，香气浓郁。浇头也不一样，配的卤面的卤料，丰富多彩选择多样。纵有各类花生拌面千千万，确实更加偏爱漳州市区的拌面，小明尤甚。

小明干拌面‌：2005年开业至今，在漳州的干拌面店里，有人爱吃，有人不爱吃。 面条方面,软糯适中，花生酱放太多，太甜。 卤料方面,有叉烧肉、豆干、卤笋和大腸。 汤类,有‌肉丸汤‌、小肠汤和筍汤，可撒芹菜碎和胡椒粉提升风味。 生意不是顶好，应该也不会再来了。

算是干拌面店界环境比较好的了🤣就在延安广场，也是开了挺多年了……他们家干拌面是花生酱味道比较浓的，就是个人感觉酱属于比较干的类型，吃了有些噎呀，一直喝汤的……不过还是挺香的倒是，就是我比较习惯吃湿一些的干拌面！