🐼🚗🧳继续补一波，最近实在太太太忙了，6月连4篇点评都没有达到，这个月发奋努力补点评啦 [薄荷]环境：去泉州的路上，赶上饭点儿，提前搜到的那家没有开门，这家不起眼儿的店开着就进来了，就一般的小吃店，门脸儿也不大 😋味道：嗯，好吃，都是些当地的小吃，😋我这个北方的胃吃着挺顺口，不错👍 [服务铃]服务：老板娘热情周到细致的服务👍

连续吃了几顿海鲜餐，嗜辣的老妈也腻了那种清淡，便选择了闽南特色风味的小店，试试深沪美食代表之一的壶仔饭，开车穿城而过，上山又下山，十来分钟车程抵达颜记壶仔饭，门口停车方便，不过店面是真的小，环境很普通，人气却不少。壶仔饭其实就是炖饭，炖糯米饭，紫砂炖盅里承载着的是炒制好的米饭配以一块五花肉和虾米、香菇等食材，从大锅里取出的盅在师傅手里一个翻转就成就了一碗喷香的壶仔饭，加上炒花生米和葱花，拌匀了吃，据说配料与食用方法与泉州烧肉粽差不多，个人觉得还不错，就是被那碟另外点的没卤到火候的卤肉的油腻给闷坏了我的胃口，最后一壶饭也没吃完，饭里的花肉倒是软烂得很了。到泉州那么多天，第一次吃牛肉羹，10元一碗，简直让人惊艳，不是我们以为的西湖牛肉羹那种碎肉羹，而是有整块厚切牛肉的羹，牛肉嫩滑又入味，虽看着与羹汤分离但却已彼此交融，难以想象这家做壶仔饭为主的小店，牛肉羹的出品已经如此美味了，那些个专做牛肉羹的店铺出品岂不是得逆天？原本让我觉得还不错的小肠汤在此羹面前已然失色。青菜只有豆芽，而且还是凉的，到最后觉得两份青菜都不够还想再加时就已经没了，福建人果然不喜欢吃青菜么？

「马鲛羹汤」 汤的口感很浓稠丝滑，眉毛都要鲜掉了，加入的蒜末和姜丝巧妙的中和了鱼本身的腥味，马鲛鱼肉很q弹 「壶仔饭」 卤蛋、猪肉、香菇干、花生米、再来一点葱花，拌着酱料进入糯米饭里，一入口不是很惊艳，但是越吃越香