烤鸭店开了很久，卖的跟北京烤鸭差不多，鸭皮可以配面饼吃。

相比满大街，肉质参差不齐，酱料又无比雷同的烧鸭店，我更钟爱烤鸭，一片片的片好，不仅显示了厨师出神入化的刀工，对鸭子的肉质也是很考究的，肉质水分太多，容易软，口感也不好，水分太少，就会硬，不好下刀，而且烤鸭的酱料还可以根据跟个人喜好自行搭配和增减，选择性会多许多。

走过都会闻到烤鸭香味，买半只回家解解馋。