提起枣庄美食，当属菜煎饼、羊肉汤和辣子鸡最有名气。   这三种美食那是最亲切不过了，作为临沂人，煎饼是我们的主食，羊汤是我们的特色，“炒鸡”更是家家户户最常吃的一道菜。此次在枣庄市台儿庄区，必须得品尝一次地道的辣子鸡。作为我国的辣子鸡之乡，在景区周边有很多炒鸡店，听朋友说，多数周边的炒鸡店，为了迎合大众游客的口味，都进行了改良。这次在高速口旁边的春园炒鸡店，吃到了正宗辣子鸡，地道农家菜了。   辣子鸡，当然不能少了辣椒，当地的薄皮青辣椒是首选。选择加入大豆油，八角、花椒等佐料煸炒鸡肉，加醋去腥味，最后出锅。春园炒鸡店就在新泰高速旁边，这里辣子鸡的特色就是一鸡两盘，味道那是相当辣，绝对体现了鲜、辣、香的辣子鸡特点。另外，我们还点了很多家常菜，都被我们一扫而光了。