根据网络上的食客反馈，兰溪跃跃鸡肠面的评价比较两极分化，整体上可以给出一个3.5星的中评。 这家店的鸡肠面是招牌，浇头给得分量足，鸡肠处理得干净，没有异味，炒得爽脆有嚼劲，镬气十足，这让许多内脏爱好者非常满意。 然而，被诟病较多的是其面条并非手擀面，而是机器面，对于追求兰溪手擀面精髓的食客来说，口感上缺乏韧劲，且偏硬。此外，有评价指出金华分店的部分浇头（如腰花）存在火候或刀工问题，显得干瘪，影响了体验。 总的来说，如果你特别看重浇头且是内脏爱好者，值得一试；但若你对面条本身的口感和韧性有很高要求，则可能会感到失望。

上次出差来时正在重新装修，这次路过大早上吃鸡场面，可以叠加刚装修好，干净亮堂了，有现代快餐的感觉，口味一直很好吃 每次都是要来吃一碗面

[米饭]口味：每次过来出差都会吃的一家面馆，面很筋道，料给的也很足，每次都会点猪肝汤面或者炒面，性价比也还算高，适合口味重一些的人群来吃，据说有很多连锁店了 [薄荷]环境：店面刚装修过，比以前更好了 [糖果]性价比：见价目表，各自评估