各项平平,缺乏记忆点
周末和朋友在周边玩,想着找家家常菜馆聚餐,选了南昌寻味家宴,整体体验只能给到3分,总结下来就是味道、服务都无亮点,没有惊喜也没有大槽点,但完全达不到预期的家宴质感。
先说说菜品,作为家宴核心的味道实在普通。点了几道招牌菜,赣味烧土鸡肉质偏柴,米饭偏硬,不适合小孩吃。酱汁调味偏咸无香,其他几道家常素菜更是中规中矩,最吸味的豆泡只有咸味。食材新鲜度尚可,但烹饪手法简单,没有任何记忆点,吃完转头就忘了味道,完全不像家宴该有的用心水准。
服务方面同样乏善可陈,全程只能用“敷衍”形容。站在大厅半天才有工作人员过来安排;点餐时询问菜品口味和分量,服务员只是含糊回应;用餐过程中需要加茶水、换骨碟,得反复招手呼喊才能等来服务,响应速度很慢。
环境倒是能勉强满足基本用餐需求,但毫无亮点。餐厅装修比较普通,就是常见的家常菜馆风格,桌椅摆放略显拥挤,相邻桌位的说话声清晰可闻,私密性较差。地面和桌面虽然还算干净,通风效果一般,用餐时能闻到邻桌的油烟味,整体氛围既没有家宴的温馨感,也没有餐馆该有的舒适感,只能说是“能坐下吃饭”的水平。
作为主打“家宴”的餐厅,寻味家宴在核心的味道、服务、环境上都只达到了及格线,没有任何一项能让人记住。如果是追求性价比的简单果腹,或许可以勉强选择,但如果是想享受一顿有品质、有温度的家宴,这里显然不够格。希望店家能好好打磨菜品口味,提升服务意识,改善环境细节,不然很难有回头客。