这家店是我朋友强烈推荐的，我们去的蛮早的，因为这家店在附近非常火，如果去晚了就没有鹅肉可以吃了。配的姜是甜的，鹅肉特别的嫩。 店里环境就是正常普通的小馆子，一看就开了很久了。店稍微有点儿忙，服务的话不算特别好，大部分需要自助。性价比还是可以的，毕竟是个鹅肉嘛。

好像点评里挺少人注意到这家店，前去后发现大堆食客扎堆在此，美味又平价。 鹅肉肉质鲜嫩甜美，卤香入味，卤汁淋饭胃口大开。 炒芥兰炒香菜都是用的猪油，虽然口感上偏油但无妨碍它好吃！ 例汤每日随机但不随便。 这家店面只做午餐，11点左右就有的吃了。

彪佬鹅肉面以卤鹅为主，口味偏向甜口，与潮州的本地风味相融合。卤鹅肉质肥而不腻，入口即化，搭配特制的卤水或醋蒜，风味更加独特。彪佬鹅肉面提供多种鹅肉部位，如鹅头、鹅血、鹅掌、鹅肠、鹅腱鹅肝等，独特的配方使得鹅肉更加入味，确保每一口都是精选的味道。 店面看似简单显小，走进里面还是很宽敞，店内服务热情周到，环境干净整洁，下次出差还得再来体验一把当地美食。