一个月内来了三次，今天会去第四次的店... 真的巨好吃... 「薄荷牛肉」「柠檬鸡」简直好吃的不要不要的... 味道是其他家没有的... 每道菜都是新做的，所以上菜速度不像别的有预制菜的那么快... 等待也是值得的，闭眼点菜不踩雷... 环境也很好，聊天什么的也安静... 强烈推荐～

グルメ家の親友のオススメでずっと行ってみたかった春日さん。 先日やっとうかがう事ができ嬉しく思います。 こじんまりとした店内はとても雰囲気が良く、内装のセンスも素敵でした。 落ち着いた空間で素敵な音楽を聴きながら、ゆっくり友達と美味しい料理をいただく。 本当に心も胃袋も幸福感に満たされた貴重な時間で、食べ終わる頃には自然と笑顔になり本当に心が満たされていました。 お料理は一品一品非常に手がこんでおり、食材や調味料に至るまでオーナーさんのとてもこだわりを感じました。 友達とのランチでも、カップルでのディナーでも、家族との記念日でも、誰でも有意義な時間を過ごせる素敵なお店でした。 是非皆さんにもオススメしたいです。 またうかがわさせていただきます。 今日はありがとうございました[双手合十][双手合十][双手合十]

下班和腰包溜达的时候偶然看到这家店 印象中曾经是个日式烧串店， 寻思进来看看，来个普通打工族的探店[偷笑] 推门进来，是一位面善和蔼的老板笑脸相迎， 说521他们刚刚开始试营业、 之前重新装修了调整了布局和风格。 老板给我和腰包推荐了几道菜让我们品尝一下给个意见。等菜的空档和老板聊了些家常， 原来老板早年间也在日本待过， 所以这么多年的日料店算是他的情怀。 厨师也是一个不错的朋友小妹妹， 早年也在法国学习过法式烹饪，因为热爱和兴趣也去过学习过日式料理。俩人因为理念决定重新定义这家改良后名叫【春日】的中日法融合菜料理店。 老板为我们推荐了1️⃣明太鱼籽焗土豆泥。该说不说，外表应该是喷枪烤的一层焦而不糊，其实这道菜很考验火候的。明太鱼籽真的入口即化，加上特调的sauce酱，额…语言形容不出来，只能品尝一下才能感受到我说的好吃是什么味道。2️⃣卡巴乔。名字很创意，问了老板才知道，卡巴乔原本是意大利名菜，在他们店里是“万物皆可刺身”的意思。会选用当季新鲜的时令蔬菜🥬或者是海鲜🐟切片做成刺身。这次选用的是当季新鲜的竹荚鱼，配上柠檬🍋特制的ソース，前味是竹荚鱼海味，中间是柠檬的清酸味，咀嚼几下当鱼肉和柠檬酱融合直至融化，味蕾和鼻腔内残留的柠檬的清香，妙哉妙哉[强]。3️⃣山楂炖肉。山楂解腻，五花肉肥瘦相间，肥而不腻，一口下去，入口即化。汁水融化在唇齿间[牛排]。4️⃣油泼手工宽面。又是一道带有自己特色的改良菜。老板说从面粉的配比，揉面，到压面、切面，全是他和厨师小姐姐亲力亲为。每天为了顾客们吃到这些新鲜食材，不到早上6点就要忙乎，提前准备。不得不说，自揉的面确实比手工面有嚼头，带感！辣子是老板托家里人从陕西哥哥那里邮寄过来的。经过不断的尝试和配比，再加上日式无菌温泉蛋得来的这道主食的灵感。不得不说，每一道菜的背后都充满着整个团队的心血和匠人精神[强]最后，5️⃣ 焦糖布丁🍮。这次春日的焦糖布丁和我每次在日料店最后的甜品环节吃到的口感都不一样。不是普遍偏甜的那种，能尝到奶香。老板说这个也是他们自己亲力亲为自己配比烤的，每一步其实都看似简单却很费时间。这种认真做事的态度真的很令人敬佩。总的来说，是一家不错的融合餐食，小资！有个性！却又有江湖之情！我们吃的是味道，老板说的是人生[强]还会再来的！㊗️生意兴隆[抱拳] 今回お疲れ様でした！お店の料理は全部とても美味しいです。また来ます！[啤酒]