到梅州的第一次大餐是亲友宴请，这家店在食肆众多的人民路横路里面，位置不在当眼处，从门口停满了车的情形就可以看到它的受欢迎程度，店名有点特别，经请教才知，八尺是平远的一个地名，和江西寻乌交界，口味偏辣，席设最大的房间玫瑰房，20多人的大桌，这里必吃的炒牛八珍（牛杂），酱香牛骨，香辣牛蹄试了，微辣的，很吊胃口，不错，第一次试了黄粄等等，第一次去梅州的你们，可以搜一下这家。

「炒牛杂」稍微有一点老了，整体口味上是有点酸辣（微辣）口的，还不错，还是推荐的。 丝瓜牛肉花甲汤很鲜，也不会腥。 韭菜酿豆腐就比较一般了，出于试试看点了，但比较普通，就不推荐了。 卤鸡爪也挺不错的，鸡爪肉也很肥美。

[薄荷]环境: 这家八尺阿三饭店位于新县城人民南路，门口有挺多的停车位，有两层楼，环境还行，还有茶具可以泡茶 [服务铃]服务: 这里没有菜单，是直接到厨房点菜的，上菜的速度比较慢，服务态度还不错，菜品份量还挺足的，口味算中规中矩吧，