说实话，这次来“树吧”有点小失望，主要是源于一个资深酒客会在意的细节——我点的尼格罗尼，居然没有用大块方冰，而是用的普通小冰块。 首先得肯定，树吧的氛围依然在线，幽暗的灯光和舒缓的音乐营造的放松感无可挑剔。调酒师的手法也很娴熟，尼格罗尼的经典比例——金巴利的苦、甜味美思的甜与金酒的烈——融合得相当均衡，风味骨架是标准的。 但问题就出在这冰块上。尼格罗尼作为一款需要慢慢品鉴的烈度鸡尾酒，大块方冰的核心作用是缓慢融化，从而在整个饮用过程中尽可能地保持酒体风味的稳定和口感的凛冽。而这次使用的小冰块，融化速度太快了。半杯之后，能明显感觉到酒液被稀释，风味开始变得寡淡，失去了前半杯的醇厚与力度，体验上虎头蛇尾。 我理解这可能是因为吧台忙碌或备货不足，但对于一家定位专业的酒吧来说，这种核心经典款鸡尾酒的呈现细节，恰恰是灵魂所在。它直接关系到顾客最终的品饮体验和回购意愿。 希望这只是偶然情况。如果店家能重新注重起这个细节，我相信“树吧”的尼格罗尼依然会是城中优选。这次，只能算是一次略有遗憾的体验了。

氛围不错酒品醇驻唱赞放松心情小聚好去处

[服务铃]服务:很热情 很到位[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑] 环境：开放式酒吧 很宽敞 [啤酒]酒水:特色很多 鸡尾酒🍸嗨啤 红酒 [薄荷]氛围:很浓重 音乐驻场 沙井的人都知道这是开好几年。也是比较娱乐消费比较多 环境精致田园主义。附近的人很多来这里散步。