这家在文兴东路上的老蔡特制卤大肠头，在洪文干活时会时不时来买点回去。 大肠头必买，小肚和脆肠也常买，还有些外面比较少见的，这次还买了卤猪心，罐汤的猪心常吃，卤猪心还是第一次吃，卤得挺入味，吃起来口感也不错。

除了大肠头，其他的卤味和肉都非常咸，像是放了很久的那种咸，不推荐。大肠头味道还可以，但是太贵，性价比很低，价格漂浮不定，34一小根……

这家店面就在前埔南小区的门口，门店比较小，他主打卤大肠头，面积也凑合。卤大肠头这种东西，味道爱的人特爱，不喜欢的受不了这种味道[偷笑]，我还是蛮喜欢吃卤大肠头，这种还是有点尿骚味才好吃[偷笑]，总体的感觉还是不错的。