跟老公两个人去吃过，面很好吃，麻麻辣辣的。

优点 - 口感丰富：面条通常筋道有嚼劲，无论是biangbiang面的宽厚裤带面，还是普通的手工拉面、刀削面等，都能做到入口爽滑且富有韧性。搭配的臊子、酱料等味道浓郁，如肉臊子香气扑鼻，西红柿鸡蛋卤酸甜可口，油泼辣子香辣过瘾，多种味道在口中交融，层次丰富。 - 分量充足：虽有“碗大面少”的误解，但实际上西安火车站的老碗面分量足够，一般人都能吃饱，有的店铺还提供免费加面服务，能满足不同食量顾客的需求。 - 价格实惠：大部分老碗面价格在20元-60之间，在火车站这样的地段，性价比较高，对于游客和当地居民来说都比较容易接受。 - 文化体验：老碗面是西安面食文化的重要代表，使用大碗吃面体现了陕西乃至西北人直爽的性格特点，游客在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的地方文化特色。 缺点 - 环境一般：火车站周边人流量大，店铺繁忙，部分老碗面店的卫生环境可能不太理想，桌椅摆放杂乱，地面清洁不及时等。 - 服务质量参差不齐：由于顾客众多，店家可能无暇提供细致周到的服务，存在点单后等待时间较长、服务态度不够热情等问题。 - 口味不够正宗：火车站附近有些店铺为了迎合更多游客的口味，对老碗面的传统口味进行了调整，导致面的味道不够纯正，让追求地道美食的食客感到失望。