清真寺历史悠久的地方，牛羊肉必昌盛。 定州清真寺始建不晚于元（另写），这里的牛羊肉多且好。 羊杂割是羊汤的一种，奶白奶白的羊汤在一口大锅里持续地熬，撒上一点葱花和香菜，十几元的美味啊！不同部位的汤，羊血羊肝羊肚单加一两五元，汤里加粉条五元。配上软宣宣的大饼，鸭蛋是用来被卷的，夹着隔味儿的青椒。 凉菜素拼爆炒几样，香菜梗隐身于江湖太久了，只有这样的老店才有可能保留别人瞧不起的廉价美味。 虽是老店，服务周到，不会拿眼角眉梢去斜楞人，买了单拿了号找一个座位，服务员眼尖麻利都能照料，汤出来给客官端上桌。 定博路对面(有地下道)东边一点点。

早上住在宋街，搜了一下附近的早餐，这家评论挺高的，于是果断过来，葱油饼特别好吃，虽然我没吃，但是孩子们都说好吃，羊肉汤也不错，很新鲜，但是美中不足的就是有点咸了，北京这边的羊肉汤大锅里都是不放盐的，在自己的小碗里自己放盐，不知道为什么这个大锅熬出来的就是咸的。

驱车一个半小时来他家就为这口羊杂汤，汤肥而不腻，口感特别好，可以续汤！