莱芜烧饼是山东省济南市莱芜区的传统名吃，有圆形和椭圆形两种，内芯分别有芝麻糖和花生糖两种，吃起来酥脆可口，是当地人非常喜爱的美食之一。 莱芜烧饼的历史和文化背景可以追溯到乾隆年间。传说当年齐灵公灭莱，莱人流落于此，邑落荒芜，故曰莱芜。 乾隆皇帝下江南到泰山顶上烧香拜佛，路经泰安，点名要泰山特产，以示敬意，徐家烧饼被首选。乾隆品尝了徐家烧饼后，随即题写了“徐家烧饼铺”的墨宝，赐给徐亭贵。从那时起，徐家有了引以为傲的御赐烧饼铺招牌。 同治十年夏，山东巡抚丁宝祯来到泰安特邀徐家烧饼第三代传人徐景文为座上宾，席间，对徐家烧饼曾做过这样一段评论：“徐家烧饼，以火烤之，火有向上之焰，有升迁兴旺之意；其形圆，有团圆圆满之说；其层数厚道，且有心多智多之讲；其香浓，以示名闻四方矣。简之，徐家烧饼是瑞祥之面食也。”新中国成立后，徐家烧饼的五世传人徐连功将其更名为“范镇火烧”。