头尾的表皮被烤到发硬，中间轻微裂开，糖油微溢，这就是寒冬恐惧症的灵丹妙药了。撕开老皮，露出诱人的花团锦簇，橙红晶亮，仿佛浸过蜜汁。咬上一口，寒冬腊月紧锁的眉头瞬间松弛下来，世界一片香甜温软。仔细撕开微焦的红薯皮，先是金黄的、外脆里绵的夹层，香甜可口。

点评团到的券，以后中午散步就可以买到好吃的红薯板栗了，下次我要去试试烤土豆，烤梨子，网红烤甘蔗，老板说自己试过了，没有想象中好吃，但是！万物皆可烤啊！ 就在中国银行旁的小巷子里，小小的宝藏店铺了，我还会再来的！

走啊走，走啊走，从桂花公园一直走到清水塘路，已经快22：00。与主席清水塘故居隔着马路对面的炮后街巷子里，看到人行道边上一把大伞下摆着烤红薯的电烤箱，安啦！ [薄荷]环境: 环境略显杂乱，没有堂食区（实在要赖在店里，老板有一张小圆茶桌和几张椅子[呲牙]）。外卖还是挺多的。 [服务铃]服务: 老板是个憨厚的眼镜锅锅，益阳人。店子夏天卖口味虾，好多做虾的店天凉后就做带皮羊肉，这家十月中旬开始卖烤红薯、糖炒板栗。 主角是两台方形立式电烤箱，红薯就是挂在矩形轨道上的不锈钢框里循环受热的。问了老板，单多时，急火270度一个半小时出货，一般慢火180度烤二个半小时，慢火口感肯定好些，我这一波是慢火烤的[偷笑]。 「招牌烤红薯」烤红薯一份两大颗，老板人几好滴，把刚烤出来的大个的排一排让我挑。红薯品种用的是蛋黄红薯，均匀受热之下，皮不焦不枯，只是局部有糖分释出形成焦糖斑点，看相不错。 「糖炒栗子」栗子是已经炒好的，个头均匀，颜色挺好看，一袋量还不少。老板问我要不要现吃，回答得挺干脆，转念一想，大晚上又是红薯又是板栗，万一吃完吹了冷风，一个“涡轮增压”不知道会把我崩到哪去，还是带回家明天吃吧！ 老板友情提示：栗子没剪口，回家[礼花]微波高火最多打一分钟就够，超过一分钟就会变“爆栗子”，那可比“爆米花”来得生猛[偷笑]（回家实测，微波高火分钟，栗子没爆，而且轻捏开壳，壳肉轻松分离，好吃！）。 吃烤红薯店里还给配了小勺和湿纸巾，八错八错。 从店里出来，又在路边看到了景观墙上关于炮后街的一段爱国主义教育资料。当即决定去中央广场的老K来杯美式“忆苦思甜”。 红薯被烤得水份蒸发之后，皮肉已经分离，轻松撕开薯皮，蛋黄色的薯肉甜甜糯糯，喝口美式，来一勺烤红薯。忆起在中东时，喝又酸又苦的Turkish Coffee，也常是就着桌上小碟里的椰枣，啜一口咖啡，来一口椰枣，这还真是“异曲同工”哦[呲牙]！ 红薯旧时是充当口粮的杂粮，而板栗以前也被当做充饥的野果，和平年代里，却成了饱食之外宵夜的零嘴。“忆苦思甜”之时，真的要感激那些带给我们幸福安宁的人！