晚上散步路过的这家收藏的店。他们家最有名的特色就是炒饼，说是炒饼，但每根饼其实都是炸过的，脆脆的，老板说越嚼越香，确实调味和里面的豆芽都让这道炒饼很有特色，除了有点费牙。 豆腐丝是本地特色，当然点了一份，相比其他地方的，这里豆腐丝劲道，有嚼劲！ 肉片豆腐竟然也很好吃，五花肉炒香，火候刚刚好，配上豆腐很下饭。

之前看到别的笔记种草这个涿州特色炒饼。据说也只有这家这么做，别家都没有这种做法。今天过来试吃。 [米饭]口味：从做法来看，饼丝先油炸再炒。油炸步骤让炒饼有类似淄博炒锅饼的酥脆质感。 味道方面，酸咸蒜香的组合符合北方炒饼的调味传统。酥脆质地对牙齿负担较大。 [薄荷]环境：这里还算干净卫生。整体很整洁。 [糖果]性价比：正常焖饼10，这种炒饼15 总体而言，作为地方特色小吃，其创新做法值得尝试，但需根据个人食性谨慎选择