鱼肉鲜美滑嫩，酸菜的味道恰到好处，既能激发食欲又不会过于刺激。 - 配菜如冬瓜等吸收了汤汁的味道，增加了菜品的整体风味。 - 汤底鲜美，很多人喜欢喝汤，甚至用来拌饭。 - 麻辣适中，既有麻辣的刺激也有酸菜的清新。 - 视觉上也很吸引人，色彩鲜艳，摆盘美观。

[薄荷]环境： 在西溪银泰B座，有点难找是真的，这个银泰太大了，有点分不清[吐][吐][吐] [服务铃]服务： 还不错，这家店也比较大，位置多 不知道第多少次吃新发现了，不过这次是第一次点了非杭帮菜，[惊讶][惊讶][惊讶]也是第一次才知道新发现居然有口水鸡、酸菜鱼、小炒肉这些菜[调皮][调皮][调皮]有点震惊到我了 「豆花酸菜鱼」还不错的，不是特别辣，感觉是改良了适合杭州人口味 「糖醋里脊」[流泪][流泪][流泪]真的不能点这个，实在是太甜了，甜到掉牙，很腻 「杭椒小炒肉」还可以，湖南杭州版小炒肉 「麻辣口水鸡」这个不错，下饭主要是[调皮] 「蛋黄海鲜豆腐」这个豆腐很适合老人小孩，偏清淡，而且很容易下咽，挺好吃的 新发现应该是杭帮菜馆里面为数不多我觉得会反复吃的餐厅了

这里环境好，服务也好👌🏻更没想到菜还更美味🌝🌝