百年老卤方，一口新鲜享，卤水是潮汕几百年的精神寄托，也是一代一代家族传承 无鹅不成宴，卤鹅更是潮汕人不可或缺的一部分，餸记潮食延续潮卤世家四代传承的老卤方，精选十月大狮头鹅，20余种草本香料，创新热卤法卤制，以鲜铸魂，这碗老卤香，请君慢享。