周六过来门店只有两款面包了，搬到独立门店后还是第一次来，还尝了尝研发中的新品橙皮吐司，和平常的不太一样，橙子味十足。软欧包的话60块一个有点小贵，口感用料还是比较扎实的，门店也还有不少炫技的展示面包，饱饱眼福。

赶在上午来了旺山，之前下午来，面包都卖空了[吐]今日面包品种多，新鲜出炉，最喜欢日式奶酪红豆包，索性买了一堆[调皮]果木柴火烧窑，再以余温烤制，面包外皮酥脆，内里松软，麦香混合着淡淡的果木香，口感层次丰富。师傅手工制作，天然无添加，吃起来健康又安心。如果有优惠活动就更好了[调皮]

（4）烘焙均匀度。是指面包的全部颜色而言。烘焙正常的面包，四周边壁、上下颜色都应均匀，顶部颜色可稍深，边壁和底部稍浅如果出炉后的面包顶部颜色深，而四周及底部呈现白色，则说明该面包未熟，其原因是入炉后上火大、下（底）火小。国产烤箱一部分不能调整上、下火，在烘熔面包时需要上、下调换烤盘，下火过大可加垫铁支架或双盘烘焙，上火过大可盖纸。烘熔均匀度主要反映烘焙工序上、下火的控制是否恰当。