最喜欢吃的，喜欢辣的人可以放心冲

炒米粉的辣椒是灵魂原料，酱料要厚重香辣，米粉要粗而有嚼劲，搭配鸡肉、芹菜、泡菜等配菜，才能形成层次分明的口感，双拼保留了米粉的细腻，又融入了口感扎实的馕，饱腹感十足。一定要现炒现制才能突出锅气与烟火气。

我是新疆炒米粉的忠实粉丝，只吃爆辣款，这次换个口味，牛肉的，肉还可以是牛肉，感觉比经典的鸡肉口感好吃，直接吃完了，就是这个粉虽然泡的很粗大很软，可是都是断的，时间煮久了泡久了。