其实不太能理解为什么顾客提出负面反馈，店员的下意识反应是快速拉黑而不是解决问题。 相同的我很难理解店家定义的中浅烘焙，这是一个相对宽泛的概念，取一个中间值，我就认为Agtron 色值为 75 到 85 吧，店家宣称该Single Origin Espresso（简称 SOE）来自埃塞俄比亚的瑰夏村，豆种为瑰夏原生种，具象风味描述为柑橘，黄糖，杏桃。 但是在我的记忆中，我喝到的这杯出品确是出现了过苦，焦苦，很重的烟感，随后我当场询问店员有没有调机，还是豆子有问题？ 店员回复说“调什么？” 我知道这名店员没有作为“咖啡师”的基本职业操守。保证出品的质量，反正没几个人喝得懂，苦就完事了，什么通道效应？什么过萃？什么瑕疵豆？oh come ，拜托，这些人哪里喝的出来。苦就对了啦，具象风味喝不出来那是他们感官问题啦。你问我有没有证？哦，拜托，我是四会的 Q grader 啦。[调皮] 今天我在直播平台刷到这家店的直播，我随后说他们的出品有问题，浪费这么好的机子。 店员随后问我，如果说我们店做得不好，那四会没有店做得好，你认为哪家店做得好。 我说 D.A 咖啡，Juicy·Cafe，做的还算不错。 随后被主播拉黑。 说实话，消费者对咖啡的印象不应该停留在“够不够苦”，够不够“提神”这种抽象的刻板印象中。 贵店的处理方式，我着实难以苟同。

连续喝了两天，私以为是四会最好喝的「金奖特浓美式」，豆子口感非常均衡，据说豆子是老板在国外留学时喝的拼配豆。「盐岩咖啡」类似海盐拿铁咖啡，蛮特别的。烤的酥酥脆脆的「蒜香法棍」是咖啡的最佳拍档，完全不能拒绝。

每天上课提神醒脑就靠它