Shangzhengyi Steam Seafood Xi 1999 (New Hongqiao Shopping Mall Shop)

Shangzhengyi Steam Seafood Xi 1999 (New Hongqiao Shopping Mall Shop)

Chinese Food Restaurant · Changning, Shanghai
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DIANPING
(3.3K)
4.8

About

1999年,一位年仅20出头的小伙离开家乡,独自来到上海打拼,出于食物的极致热爱,他开始了漫长的餐饮之路,也得偿所愿拜入中国烹饪协会名厨孙兆国门下。 对待食材本味一丝不苟的态度,让他对“蒸”这种最经典传统烹饪食物的方式最为推崇。而海鲜,就是最能将这种烹饪技法发挥到极致的食材。于是,他走遍大江南北的水产市场调研,只为将最新鲜,实惠的海鲜带给食客们。 尚蒸燚第一家店坐落于在热闹的定西路上,一开业,就受到了上海各路吃货的追捧,海鲜的原汁本味让老饕们趋之若鹜,这与老板多年来对于水产新鲜度的高要求与高性价比密不可分,因为他,立志要做上海人的海鲜幸福…

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Ratings & Reviews

4.8
(3,282)
[薄荷]环境: 座位有点小,锅占据很大一部分,放菜的地方都没了[捂脸]酱油和醋瓶挺有意思,感觉在做化学实验[笑哭] [服务铃]服务: 非常好,蒸的时间都帮你把控好了,我们只需要负责吃就行,粥在下面同时煮的,这样会更鲜美,调料不够随时加,桌子下面有垃圾桶,可以自己倒壳,服务员看见也会来倒的。 「波格力膏蟹黑豚肉」蟹黄应该是后面点上去的,不然不会那么均匀[偷笑]总体来说还不错,蟹肉饱满,蒸蛋很鲜美,猪肉量也很多。 「花斑鱼」必须手工点赞,特别嫩滑,几乎都不用嚼,超赞[惊叹] 「贝壳拼盘」原汁原味,非常考验新鲜度,完美通过考验。 「竹林水晶鸡」蒸完上来的,有点童子鸡的口感,鲜嫩多汁[调皮] 「五谷丰登」菜名和菜品都深得我心,主打一个健康养生~ 「蔬菜拼盘」蒸出来的蔬菜不会发黄,口感脆脆的,如果有菠菜就更好了[奸笑] 「排骨干贝粥」没想到里面还有萝卜干,下锅前会问忌口啥,免得一股脑都放进去了,口感很丰富[耶] 「红糖枣糕」中规中矩,红枣味没有那么重,不算甜。切得大小非常好,不怕人多不够分[机智]
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菲妮**
3 months ago
口味很好,来了很多次,海鲜较新鲜,价格也比较平民化
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刘定**r
3 months ago
经常来了带着孩子们一起来 真的是很好吃 都是特别新鲜的虽然下雨也抵挡不了客人对的爱啊
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沈海*********en
4 months ago

Good to Know

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