吊龍 ：牛身上脂肪最少的部分，入口有一種獨特的嚼勁。 牛胸口 ：牛的寶藏部位，是牛的護心油，分布在心臟的周圍，筋膜較多，下鍋後可是越涮越脆，雖是油但吃起來毫無油膩感，入口滿嘴奶香味，咯吱咯吱的 雪花 ：脂肪沈積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，其狀似大理石花紋。富含大量人體所需的脂肪酸，營養價值高，膽固醇的含量比普通牛肉低，入口柔軟肥美鮮嫩多汁。 牛舌 ：下鍋汆燙20秒，入口柔嫩脆韌

非常不错的一家牛肉火锅店，位于惠州龙光城附近，很容易找到，周五晚上人比较多，但是好在外边的位置比较多。 肉品都是鲜切的，上菜比较快，印象比较深的是三花趾和雪花牛肉，吃起来肉质很嫩，配上沙茶酱绝了，龙光城附近喜欢吃牛肉火锅的朋友们不要错过呀。

之所以去尝试，是因为每次早上买菜路过的时候，都看见老板家进新鲜的牛肉，所以一直想尝试，人均差不多花了90吧，他们家的肉切的偏厚，食材比较新鲜，价格上我觉得还好，不比某合里的便宜，另外就是牛筋不推荐，嚼不烂，🤣