「土鸡炖鱼皮饺」鱼皮饺好吃，和福建的肉燕有点像，里面还有肉鱼丸和土鸡，味道清淡但有回味 「楚香藕丸」是炸的丸子，表层裹着阴米，味道还可以不油腻。 「杂胡椒肥肠」肥肠非常非常少，而且都是小肠 [薄荷]环境: 环境 明亮整洁

湖北风味的餐厅在西安不多见，所以这家必须打卡，湖北菜，简称鄂菜，是中国著名的十大菜系之一。主要由武汉、荆州、黄州等地方菜发展而成，以武汉菜为其主要代表。身为一个从小在武汉上学的人来说我对湖北菜是有感情的，这次吃过以后，好好评价一下： 烹调技法：湖北菜擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。他家的湖北菜以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，以原汁、味浓、咸鲜、微辣为常见。湖北菜以水产为本，鱼馔为主，多以鱼、肉、时蔬为主料，辅料为大米，形成鱼中有肉，肉中有鱼，肉蔬结合的风格。他家的湖北菜制作精细，注重刀工，善于变化，强调配色，讲究造型，汁浓芡稠，口重味鲜，具有朴实的民间特色，总的来说不错，但是感觉改良了，热干面做的差点意思，希望老板改进。

西安湖北菜很少，经常会想吃，这次带湖北人一起来吃，但是说实话不太好吃，评论里好多人都说正宗，可能不是湖北同一个区域的人吧 首先，心心念念的珍珠糯米丸子，没有味道，非常非常淡，重点是丸子里居然没有马蹄，不是湖北人也知道这道菜的点睛之笔就是马蹄，真的感觉非常不正宗 炸藕合，藕很薄，几乎看不到肉馅，外皮直接炸成锅巴，同样没有味道，我只能说在我这算创意菜吧，跟正宗炸藕合真是一点不沾边 猪尾巴和白鱼就算是正常口味的菜了 小炒黄牛肉和鳝段，不知道怎么评价，就正常吧，但也确实谈不上正宗湖北菜 整体下来挺失望的，几个湖北人都吃的莫名其妙，我个人的评价是不算好吃的湖北创意菜，服务也不好，服务员大妈从头到尾皱着眉头，我们点菜一脸不耐烦，买了套餐又加了菜，就非要先验券，我说先帮我下单可以先做着，然后再慢慢验，态度就开始不耐烦了，最后我看到其他桌都有果盘，就问了一下，最后过了好久才送上来 就此行来说个人是不推荐的